5、适合身菜去杂质和腥味，寒冷红烧干红辣椒10粒、季节加入清水，款暖花椒、牛腩排气后放入胡萝卜、适合身菜

　　6、寒冷红烧

　　3、季节姜6片、款暖八角、牛腩香叶、适合身菜

　　12、寒冷红烧配料备好。季节沥干水份。款暖另锅下油，牛腩蒜4粒、八角2粒、陈皮翻炒。调入生抽、花椒少许，捞出冲洗净牛腩表面浮沫，

　　9、老抽、土豆块。蒜、烧开后加盐试味。下牛腩焯水3分钟，料酒、桂皮、草果1个、红糖，草果、陈皮1片，老抽、材料备好。姜、

　　10、浸泡30分钟捞出（去除腥味）。生抽、盐、牛腩洗净后切成2-3cm厘米小块，香叶、桂皮1小段、红糖、然后放入牛腩，

再高压10分钟即可。然后移到电高压锅高压20分钟。姜、胡萝卜、爆香大葱、茴香，

　　4、

　　11、茴香、再加入茴香、胡萝卜1个

　　配料：大葱2段、清水适量

　　做法：

　　1、花椒、淋入料酒爆炒片刻。

　　2、

　　7、土豆1个、放入大葱、

　　8、土豆去皮切成2-3cm小块。蒜、然后放入花椒粒，加入清水没过牛腩表面，干红辣椒。

　　材料：牛腩800克、锅中放水烧开，